Nova Gorica Turizem Turistična zveza TIC Nova Gorica +386 5 330 46 00

Polna skleda zgodb o goriškem radiču

04.02.2020

Solkan

V času akcije GoGourmet: Dnevi goriškega radiča je pripravila Turistična zveza TIC Nova Gorica v Hotelu Sabotin v Solkanu, 4. februarja 2020, dogodek, katerega rdeča nit je bil goriški radič.

Dogodek se je začel z zanimivo okroglo mizo »Polna skleda zgodb o goriškem radiču«, ki jo je vodil Sašo Dravinec, novinar Primorskih novic.

Goriški radič je veliko več kot le solata. Zgodbe o njegovi pridelavi se začnejo pri selekciji semen, pri natančni vzgoji na njivah okrog Solkana in nadaljujejo v temnih kleteh, kjer mora spet pognati, da izkušena roka slednjič izpod zgubanih listov izvije bleščeče rdečo rožo goriškega radiča. Na pogovoru o goriškem radiču so sogovorniki ovrednotili njegov gastronomski potencial ter potencial za prepoznavnost kulinarike na Goriškem, zlasti v tistem delu leta, ko je na voljo goriški radič.

Na okrogli mizi so sodelovali:  

  • Dejana Baša, vodja projekta GoGourmet pri Turistični zvezi TIC Nova Gorica
  • Nataša Šuligoj, Ošterija Žogica iz Solkana
  • Toni Gomišček, avtor knjige Goriški radič: od vrtnine do umetnine
  • Peter Lovišček in Michela Fabbro, gostilna Rosenbar iz Gorice, ki jo priporočata tako Slow Food kot Michelin
  • Boštjan Koršič – kmetija Zdoravi, pridelovalec goriškega radiča

Na dogodku je bila priložnost okusiti jedi z goriškim radičem, ki so jih pripravili GoGourmet gostinci:

  • Ošterija Žogica,
  • Ošterija Branik,
  • Gostilna pri hrastu,
  • Gostilna Winkler Lokve,
  • Gostilna Termika in
  • Sabotin hotel & restaurant.

Turistična zveza TIC Nova Gorica je postavila razstavo »Radičevo leto« in razstavo goriškega radiča okoliških pridelovalcev: Klara Jug, Boštjan Koršič (Zdoravi) in Koltič.

V dogodek se je aktivno vključil vrtec Ciciban iz Nove Gorice z nastopom otrok: s petjem in plesom so popestrili program. Udeležence so navdušili s pesmijo o goriškem radiču. Med drugim v letošnjem letu vrtec pripravlja tudi poseben dogodek o goriškem radiču v okviru projekta »Festival naj bo«.

Vabilo_OKROGLA MIZA_GoGourmet-Dnevi goriskega radica_4.2.2020.pdf

 

Goriški radič okrola miza GoGourmet 2020 (131)

Goriški radič okrola miza GoGourmet 2020 (16)

Goriški radič okrola miza GoGourmet 2020 (64)

Goriški radič okrola miza GoGourmet 2020 (19)

Goriški radič okrola miza GoGourmet 2020 (35)

Goriški radič okrola miza GoGourmet 2020 (47)

 

ar©tur